Sara. A. Mohamed1, M. A. Barri1, I.I. Hamid2 and S.M.E. Khojali1
Department of Biochemistry, Nutrition, Pharmacology and Toxicology
1Veterinary research Institute (VRI). Khartoum, Sudan.
2Animal Production Research Centre, Kuku, Khartoum North, Sudan.
Summary
This trial was conducted to find out the influence of the adding marine and River Nile fishmeal in conventional layers feed at two different rates 2 and 1% for each meal on egg yolk fatty acids profile and plasma lipids profile of layers. Hundred laying hens – (Hisex breed), 20 weeks old, were used in this study. Feeding of fishmeal to laying hens for two months showed significant effect on egg yolk content of poly unsaturated fatty acids. Fish meal had significantly reduced plasma total lipids, triglycerides, cholesterol and low density lipoproteins, while high density lipoprotein was raised.
أثر مصادر مختلفة من مسحوق السمك على تكوين الاحماض الدهنية فى صفار البيض وتكوين الدهون في البلازما فى الدجاج البياض
ساره أحمد محمد1, محمد الشيخ برى1, سلوى محمد البشير خوجلى1 وإبراهيم إسماعيل حامد2
1 معهد البحوث البيطرية – سوبا
2 مركز بحوث الانتاج الحيواني- كوكو
الملخص:
تم اجراء هذه التجربة لمعرفة اثر إضافة مسحوق السمك البحري والنيلي بمقدار 1 و 2% لكل على حدة في عليقة تقليدية للدجاج البياض على تركيبة الأحماض الدهنية في صفار البيض و تركيبة الدهون فى بلازما الدم في الدجاج البياض. استخدمت 100 دجاجة بياضة من سلاللة (الهايسكس) عمر 20 اسبوع فى هذه الدراسة. أظهرت تغذية الدجاج البياض لمدة شهرين علي ان اضافة مسحوق السمك أثر معنويا علي محتوي صفار البيض من الاحماض الدهنية الغير مشبعة . كما أدت إضافة مسحوق السمك لعليقة الدجاج البياض الى انخفاض في مستوي كل من الدهون الكلية للبلازما, الجلسريدات الثلاثية, الكلسترول والبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة, بينما ارتفعت البروتينات الدهنية عالية الكثاقة
Read Full Text
Download As : PDF