E. A.EL-Zubeir and S. Gibril

Department of Poultry Production , Faculty of Animal Production,
University of Khartoum ,P.O.Box 32, Khartoum North . SUDAN.

SUMMARY

Two experiments were conducted to study the effects, of tannins as a constituents of sorghum grain on broiler chicks growth, protein apparent digestibility and some minerals availability.

In experiment 1, sorghum tannins at 12 g CE of tannins / kg diet depressed growth rate, protein digestibility and ash availability when included in broilers diets at two (19 and 15 g protein / kg diet) protein levels. The same parameters also showed a decrease in response to a decrease in protein level.

In experiment 2, sorghum tannins reduced (P>0.01) growth rate, protein apparent digestibility and minerals (Ca , P, Mg , Co, Fe ) availability when included in chicks diets at graded levels (0 , 4 , 8 and 12 g CE / kg diet).However, Zn availability was not affected by sorghum tannins addition.

This study indicated that, sorghum tannins depressed growth rate and decreased protein apparent digestibility and some minerals availability. when fed to broiler chicks at low protein level.

تاثير محتوي العصفرين في الذرة على نمو الكتاكيت اللاحم ، معامل هضم البروتين ودرجة الاستفادة لبعض المعادن

الفاضل أحمد الزبير وسالم جبريل .

 ملخص البحث

 في هذه الدراسة تم اجراء تجربتين بغرض معرفة أثر المواد الدابغة ( عصفرين ) الموجودة بالذرة الرفيعة علي معدل النمو وقابلية هضم البروتين ودرجة الاستفادة من الرماد وبعض العناصر المحلية في الدجاج اللاحم

التجربة الأوئي اوضحت أن إضافة 12 جرام معادل كتاشین ( CF ) من المواد الدابغة لكل كيلوم من عليقة الدجاج اللاحم أحدث نقصان في معدل النمو وقابلية هضم البروشن مستفادة من الرماد علنما شملت هذه الكمية من المواد الدبغة في عليقتين ذلك مستويين ( 15 , 19 جرام بروتين / كيلوجرام عليقة ) من البروتين . كذلك أنخفض معدل النمو وقابلية هضم البروتين ودرجة الاستفادة من الرماد أعلاه يتدني مستوي البروتين

نتائج التجربة الثانية و التي استخدمت فيها مواد دابغة بنسب مشرحة ( 0 ، 8،4 ، 12 جرام CE / كيلوجرام من العليقة أظهرت أن المواد الدابغة الموجودة بالذرة لها أثار سلبية على معدل نمو الطير وقابلية الهضم البروتين ودرجة الاستفادة من الرماد وبعض العناصر المعدنية ( F , Co , Mg , P , Ca ) عدا عنصر الزنك و الذي لم يشهد تغييرا في درجة الأستفادة به

خلاصة هذه التجربة أوضحت أن المواد الدامغة ( عصفرين ) المحتواه في الدرة الرفيعة الت لي نقصان في معدل النمو ونقصان في قابلية هضم البروتين ودرجة الاستفادة من الرماد وبعض العناصر المعدنية عندما ضعفت في غذاء الدجاج اللاحم أو مستوي من البروتين

Read Full Text

Download As : PDF